キャベツのペペロンチーノ!
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鎌倉では先程、雪が少しだけパラつきました。

身体の芯まで温まりたかったので「キャベツのペペロンチーノ」を作りました!

「グアダニョーロ プリムス」「リゼルヴァ」「コンタルディ」の3種類をかけましたが、「リゼルヴァ」が一番良く合います。

上品なお味になり、ペペロンチーノの赤唐辛子の辛さが少し和らぎます。

辛いの苦手な方はオススメです!

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ペペロンチーノ!
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ぺペロンチーノを作りました!

シンプルなペペロンチーノは、赤唐辛子の辛さ、パスタの小麦本来の味とニンニクの香りが食欲を刺激します。

お皿に盛り付け後にリゼルヴァを一振りかけると、「上品さ」や「華やかさ」が増し「イタリアに行ったような気分に」させてくれ更に味が活きます!

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ペペロンチーノ

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