「リゼルヴァ」に合うレシピ。【ウッカリカサゴとホウボウのアクアパッツァ】〜ご購入者様より〜
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

宮尾 智司様からリゼルヴァオリーブオイルのレシピを頂きましたのでご紹介します。

ご本人(宮尾 智司様)が釣ったウッカリカサゴとホウボウ、そしてリゼルヴァの料理です!

余談ですが私は小学生のころ、カサゴに似てると友達に言われました!(笑)

 

アクアパッツァはお好きですか?

【ウッカリカサゴとホウボウのアクアパッツァ】のレシピです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リゼルヴァオリーブオイルを使ってアクアパッツァを作りました!

材料 (4人分)
釣り魚 ウッカリカサゴ2匹 ホウボウ2匹
アサリ 約20個
フレッシュバジル 5枚ほど
ルッコラ 5枚ほど
プチトマト 15個ほど
■ ▼味付け
ニンニク 4かけ
クレイジーソルト 少々
リゼルヴァオリーブオイル 大さじ3
白だし 大さじ3
焼酎 大さじ3

作り方
1
下ごしらえとして、魚の内臓を取り火が通りやすいようにお腹に×の切り込みを入れておく。
アサリは塩水に浸けて砂抜きしておく
2
フライパンにリゼルヴァオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、魚にクレイジーソルトをかけ表面にリゼルヴァのオリーブオイルをかけながらこんがりさせる。
3
二等分に切ったプチトマトと砂抜きしておいたアサリを魚の周りに投入する
4
味付けの白だし、焼酎、刻みニンニク、潰したニンニク、刻みバジルを入れて15分程蓋をして煮込む

フレッシュバジルやルッコラがあれば最後にかけてください

リゼルヴァは風味良く、魚に合います。

美味しいアクアパッツァになりました!

 

宮尾 智司様、リゼルヴァのレシピ、ありがとうございます。

 

オリーブオイルは料理の引き立て役ですね!

 

リゼルヴァの商品詳細↓↓

https://www.kamakura-nobuya.jp/2017/05/26/1742/

お客様のオリーブオイルレシピ募集中です。

「お問い合わせ」からレシピを投稿頂けたら幸いです

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少々長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます。

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「リゼルヴァ」に合うレシピ〜ご購入者様より〜
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

今日の鎌倉はとても寒く、まだ先日降った雪が多少残ってます。

宮尾様からリゼルヴァオリーブオイルのレシピを頂きましたのでご紹介します。

ご本人(宮尾様)が釣ったイトヨリとキダイ、そしてリゼルヴァの料理です!

アクアパッツァはお好きですか?

リゼルヴァオリーブオイルを使ってアクアパッツァを作りました!

材料 (4人分)
釣り魚 イトヨリ2匹 キダイ2匹
アサリ 約20個
フレッシュバジル 5枚ほど
ルッコラ 5枚ほど
プチトマト 15個ほど
■ ▼味付け
ニンニク 4かけ
クレイジーソルト 少々
リゼルヴァオリーブオイル 大さじ3
白だし 大さじ3
焼酎 大さじ3

作り方
1
下ごしらえとして、魚の内臓を取り火が通りやすいようにお腹に×の切り込みを入れておく。
アサリは塩水に浸けて砂抜きしておく
2
フライパンにリゼルヴァオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、魚にクレイジーソルトをかけ表面にリゼルヴァのオリーブオイルをかけながらこんがりさせる。
3
二等分に切ったプチトマトと砂抜きしておいたアサリを魚の周りに投入する
4
味付けの白だし、焼酎、刻みニンニク、潰したニンニク、刻みバジルを入れて15分程蓋をして煮込む

フレッシュバジルやルッコラあれば最後にかけてください

リゼルヴァは風味良く、魚に合います。

美味しいアクアパッツァになりました。

 

宮尾様、リゼルヴァのレシピ、ありがとうございます。

リゼルヴァの商品詳細↓↓

https://www.kamakura-nobuya.jp/2017/05/26/1742/

お客様のオリーブオイルレシピ募集中です。

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少々長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます。

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「リゼルヴァ」に合うレシピ〜ご購入者様より〜
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

今日の鎌倉はお昼過ぎから風が強いですが、そんなに寒くないです。

林様からレシピを頂きましたのでご紹介します。

<リゼルヴァ>

リゼルヴァを使ってスクランブルエッグポテトを作りました。

①揚げたポテトフライ(冷めてる場合はレンジでチン!)をボウルに入れておく。

②フライパンに多めの油をいれ、別皿に割った卵を流し入れ、半熟状態の目玉焼きを①のボウルに入れ、卵を崩しポテトフライと絡める。

③塩を振り、上からリゼルヴァのオリーブオイルを回しかけます。

ひと手間加えたポテトフライ、リゼルヴァの風味がお酒のおつまみにぴったりです!お子様にも喜ばれます。

 

林様、リゼルヴァのレシピ、ありがとうございます!

リゼルヴァの商品詳細はこちらから↓↓

https://www.kamakura-nobuya.jp/2017/05/26/1742/

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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