【プリムス】に合うレシピ 「おかひじきのマリネ」〜ご購入者様より〜
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こんにちは。

 

nobuyaの中島 宣明です。

 

8月になりましたね。

 

今日の鎌倉はとても暑いです。

 

「おかひじき」をどのように料理すれば良いか悩んだことはありませんか?

 

ビタミンやミネラル豊富なおかひじき。

 

地中海沿岸ではオリーブオイルと合わせてマリネにしてよく食べられているそうです。

 

林様からレシピを頂きましたのでご紹介します。

 

プリムス】に合うレシピ[おかひじきのマリネ]

作り方

①おかひじき(一袋)の切り口の硬い部分を1センチほどカットする。

②水1リットルを沸かし、沸騰したら塩大さじ一杯を加えて、①を入れ1分茹でる。

(海外ではくたくたになるまで茹でるそうですが、個人的にシャキシャキの歯応えが好きです!)

③茹で上がったおかひじきを冷たい水にさらし、ザルに上げて水気を切る。

④適当な長さに切り、今回はプリムスをかけ、レモンを絞り、お好みで塩や、おろしニンニクを追加してパンチを効かせてください!プリムスにはお醤油やポン酢を加えても美味しいです!

 

暑い夏にサッパリした感じで、とても美味しそうですね!

 

林様、いつもレシピ頂きましてありがとうございます。

 

オリーブオイルレシピ」募集中です。

 

「お問い合わせ」から↓↓レシピ投稿いただけます。

https://www.kamakura-nobuya.jp/contact/

 

プリムスの商品詳細は、こちらから↓↓ご覧頂けます。

https://www.kamakura-nobuya.jp/2018/04/20/1735/

 

少々長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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【プリムス】に合うレシピ 「プリムス×大根おろし×豚しゃぶ!」〜ご購入者様より〜
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

今日の鎌倉は雨で風がとても強いです。

 

林様からレシピを頂きましたのでご紹介します。

 

<プリムス>

「プリムス×大根おろし×豚しゃぶ!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プリムス、汁気を絞った大根おろし、醤油、粗びき胡椒を加えたタレに豚しゃぶをつけて食べるのにハマっています!

オリーブオイルのお蔭で、大根おろし醤油がさっぱりしすぎず、お肉を食べた~という満足感がありお勧めです。

また、このタレに生卵を加えて卵かけご飯にしても大ヒットです!

 

私、想像しましたがお肉の味が引き立つ感じでとても美味しそうですね!

 

昨夜、私も試してみました!

お肉に食べ応えが増し、5切れほど食べました!

あと、七味唐辛子を加えても美味しいですよ。

やはりプリムスはお肉料理に合いますね!

 

プリムスの商品詳細は、こちらから↓↓ご覧頂けます。

https://www.kamakura-nobuya.jp/2017/05/26/1735/

 

林様、いつもレシピ頂きましてありがとうございます。

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

 

 

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2017年6月8日(木)「プリムス」に合うレシピ〜ご購入者様より〜
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こんにちは。中島 宣明です。

林様からレシピを頂きましたのでご紹介します。

<プリムス>

「お米にプリムスが合う」と中島代表に聞き、早速試してみました!

プリムスを使ったリゾット(2人分)

※600ccのお湯に固形ブイヨン1個を溶いて弱火で熱し続けておく。(通常の二分の一の塩分の濃さで使用する)
①プリムス大匙2に玉ねぎ(8分の1)みじんぎりを中火で熱し、洗わないままのお米(4分の3カップ)を入れ、オイルをなじませる。

②白ワイン大匙2杯を入れ、お玉1杯のブイヨンスープを入れ焦げないようにかき混ぜ続ける。※ここでタイマー18分をかける。

③水分が無くなったらブイヨンスープを適宜加え、18分間混ぜ続ける。
④18分経ったら火を止め(スープは使いきらなくてもよい)、バター大匙1、パルメザンチーズ大匙2を加え艶がでるよう混ぜる。

⑤お皿に盛り、上からプリムスをかける。

(✳︎写真は②の最初の段階で茹でてないアスパラガス、④の最後に釜揚げシラスも混ぜてみました)

コンタルディ、リゼルヴァ、プリムス、三種類試してみましたが、代表の言う通り!プリムスが一番合いました。

プリムスの商品詳細はこちらから↓↓

https://www.kamakura-nobuya.jp/2017/05/26/1735/

林様、いつもレシピ投稿いただきありがとうございます。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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