【プリムス】に合うレシピ 「おかひじきのマリネ」〜ご購入者様より〜
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こんにちは。

 

nobuyaの中島 宣明です。

 

8月になりましたね。

 

今日の鎌倉はとても暑いです。

 

「おかひじき」をどのように料理すれば良いか悩んだことはありませんか?

 

ビタミンやミネラル豊富なおかひじき。

 

地中海沿岸ではオリーブオイルと合わせてマリネにしてよく食べられているそうです。

 

林様からレシピを頂きましたのでご紹介します。

 

プリムス】に合うレシピ[おかひじきのマリネ]

作り方

①おかひじき(一袋)の切り口の硬い部分を1センチほどカットする。

②水1リットルを沸かし、沸騰したら塩大さじ一杯を加えて、①を入れ1分茹でる。

(海外ではくたくたになるまで茹でるそうですが、個人的にシャキシャキの歯応えが好きです!)

③茹で上がったおかひじきを冷たい水にさらし、ザルに上げて水気を切る。

④適当な長さに切り、今回はプリムスをかけ、レモンを絞り、お好みで塩や、おろしニンニクを追加してパンチを効かせてください!プリムスにはお醤油やポン酢を加えても美味しいです!

 

暑い夏にサッパリした感じで、とても美味しそうですね!

 

林様、いつもレシピ頂きましてありがとうございます。

 

オリーブオイルレシピ」募集中です。

 

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プリムスの商品詳細は、こちらから↓↓ご覧頂けます。

https://www.kamakura-nobuya.jp/2018/04/20/1735/

 

少々長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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【コンタルディ】に合うレシピ 「そうめん×卵×トマト!」
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

 

暑い夏のランチに「そうめんだけでは物足りないなあ」と思われた事はございませんか?

 

冷蔵庫にありそうな食材で簡単なオリーブオイルレシピを紹介します。

 

【コンタルディ】に合うレシピ 「そうめん×卵×トマト!」

材料(1人前)

そうめん 100g

卵 1個

トマト 1個

めんつゆ 50ml

水 100ml

コンタルディ 大さじ1

 

作り方

➀沸騰したお湯でそうめんを茹でます。

②トマトを8等分にきります。

③めんつゆと水を混ぜ合わせます。

④そうめんが茹で上がったら冷やし、そうめん、トマト、卵をお皿に盛り付けます。(お好みでワサビ、しょうが)

⑤混ぜ合わせためんつゆと水をかけます。

⑥仕上げにコンルディをかけ回します。

 

卵、トマトはコンタルディになじみます。マイルドなお味になります。

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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【リゼルヴァ】に合うレシピ「ニンジンの葉とバジルのジェノベーゼペースト」
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こんにちは。nobuyaの中島 宣明です。

今日の鎌倉はとても暑く夏の訪れを感じます!

人参の葉をどのように料理すれば良いか悩んだことはありませんか?

人参に立派な葉がついてたので、ジェノベーゼペーストにしました。

ミックスナッツも砕いて入ってます。

パスタやジャガイモに合わせようと思います。

「ニンジンの葉とバジルのジェノベーゼペースト」

材料

リゼルヴァ…150mlぐらい(ミキサーが回るぐらい)

人参葉…写真参照

バジル…写真参照

ミックスナッツ…お好みの分量

にんにく…2個

ハチミツ…お好みの分量

塩…お好みの分量

 

このような形で分量等は「お好みの分量」「便宜」または「適当」でも構いませんので

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リゼルヴァの商品詳細は、こちらから↓↓ご覧頂けます。

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

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