今日、初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァ 入荷しました!
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こんにちは!

 

nobuyaの中島です!

 

初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァ

 

今日入荷しました!

 

今年は生産者が「シロッコ(アフリカからの乾いた熱風)の

 

影響で、受粉前の花がほとんど落ちてしまった。

 

今年は生産量が、とても少なくなりそうだ。」

 

と仰っておりましたが

 

幸運なことに、夏場はこの数年では稀に見る好天で

 

オリーブの実は順調に育ち、収穫を迎えることができました。

 

生産量は例年より随分落ちたものの、香り・味わい・品質ともに

 

最高の状態に仕上がってます。

 

早速、味見をしてみました。

 

口に入れた瞬間はグリーンアーモンドのような青さと

 

マイルドなコクを感じ、あとから徐々にほのかな

 

ほど良い辛みを感じられます。

 

バケットにかけてみました!

 

小麦本来のうま味が感じられ

 

食材、具材を活かすオリーブオイルで

 

オールマイティータイプです。

 

あとチーズにも合います。

 

年に一回の味わい、

 

是非、ご賞味ください!

 

初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァの詳細は

 

こちらからご覧頂ければ幸いです。

 

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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【オリーブオイル簡単レシピ】~サンコマイオ(フルーティ系)×山形のだしパスタ~
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*サンコマイオは現在お取り扱いしておりません。

ご了承下さいませ。

【山形のだしパスタ】

湯剥きした柔らかな

フレッシュトマトを

たっぷりのニンニクと

サンコマイオ(オリーブオイル)

マリネしその中に冷水で締めた

パスタを和え、上に

「山形のだし」

………うまい!

 

 材料(分量はお好みで!)

 山形のだし(自家製も良いですが、最近はコンビニにもあります。)

 パスタ

 (マリネ材料)

 トマト

サンコマイオ(オリーブオイル)

 バルサミコ酢

 粒マスタード

 塩

 コショウ

 顆粒昆布だし(あれば)

 レモン汁(あれば)

 ※トマトの湯剥きも、

パスタと一緒に湯がけば

楽チンです。

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サンコマイオ(フルーティ系)

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【オリーブオイル簡単レシピ】~サンコマイオ(フルーティ系)×ブロッコリー~
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*サンコマイオは現在お取り扱いしておりません。

ご了承下さいませ。

茹でたブロッコリーと

フライドガーリックに

石垣島の塩と

新商品の

サンコマイオ

このオリーブオイルは

食材を活かしますね!

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