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今日、初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァ 入荷しました!

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こんにちは!

 

nobuyaの中島です!

 

初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァ

 

今日入荷しました!

 

今年は生産者が「シロッコ(アフリカからの乾いた熱風)の

 

影響で、受粉前の花がほとんど落ちてしまった。

 

今年は生産量が、とても少なくなりそうだ。」

 

と仰っておりましたが

 

幸運なことに、夏場はこの数年では稀に見る好天で

 

オリーブの実は順調に育ち、収穫を迎えることができました。

 

生産量は例年より随分落ちたものの、香り・味わい・品質ともに

 

最高の状態に仕上がってます。

 

早速、味見をしてみました。

 

口に入れた瞬間はグリーンアーモンドのような青さと

 

マイルドなコクを感じ、あとから徐々にほのかな

 

ほど良い辛みを感じられます。

 

バケットにかけてみました!

 

小麦本来のうま味が感じられ

 

食材、具材を活かすオリーブオイルで

 

オールマイティータイプです。

 

あとチーズにも合います。

 

年に一回の味わい、

 

是非、ご賞味ください!

 

初搾り(ノヴェッロ)2019年リゼルヴァの詳細は

 

こちらからご覧頂ければ幸いです。

 

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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